La guía más grande Para canpipork

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Las lonchas no deben tener un amplio superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que Triunfadorí se produzca toda la arrebato de su sabor.

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In its spirit of developing the entire productive cycle of the Iberian pig, CANPIPORK has more than 40 livestock farms, mainly located in the province of Salamanca and in the Autonomous Community of Extremadura.

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We maintain our own genetic, which makes our products from a high quality, homogeneous and highly appreciated.

Toda la materia prima que utilizamos es de producción propia. CANPIPORK cuenta con varias explotaciones porcinas ubicadas en la provincia de Salamanca y en Extremadura, donde el cerdo ibérico se cría con piensos naturales a saco de cereales y leguminosas.

CANPIPORK is located in Guijuelo (Salamanca), the birthplace of the Iberian Jam. Our products are exposed to the best natural curing process due to the proximity to the Béjar Sierra and its privileged microclimate (Cold and dry winters and mild and short summers).

Las autoridades de Vigor pública recomiendan a las empresas que muestren en sus productos este logotipo, pero no es una obligación.

Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando alrededor de en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.

CANPIPORK es una empresa del sector de la comida dedicada a la elaboración y comercialización de productos del mugriento ibero, caracterizándose por tener un elevado en serie de calidad y por disponer de una de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y atinar a conocer esta gema de la Restauración españoleaje a prácticamente cualquier emplazamiento del mundo.

Un entorno único donde here el mundo del jamón y otras piezas nobles se toman como estandarte de la dieta mediterránea. Nuestros jamones y paletas cumplen con todos los requisitos de calidad exigibles para soportar el sello “Denominación de Origen Protegida Guijuelo”, esto te topará la tranquilidad de aprender que cumplimos con rigurosos controles de trazabilidad y calidad que aseguran una consecución de producto magnífica. Unas instalaciones totalmente nuevas y preparadas especialmente para la logro de los mejores jamones, paletas y embutidos. Return to our partners